Remojar el arroz con agua caliente hasta que se enfríe.
Enjuagar hasta que el agua salga transparente.
Cocinar el arroz en una olla con la leche y agua.
Hervir a fuego bajo hasta que esté suave.
Agregar el azúcar y mezclar cuidadosamente. Enfriar.
Servir decorado con mango y canela en polvo.
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