2 porciones

Costo: $8.50

• ¾ de taza de queso panela en trozos
• 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 taza de zanahoria en julianas
• ½ cucharadita de aceite vegetal
• 1 taza de lechuga en tiras
• 70g de harina de maíz para preparar tortillas
• 10g de harina de trigo
• Agua la necesaria
• 1 disparo de aceite en aerosol

1. Marinar el queso con la salsa de soya y orégano.
2. Saltear la zanahoria con el aceite.
3. Agregar la lechuga, el queso y  mezclar fuera del fuego.
4. Mezclar harina con agua para formar la masa de tortillas.
5. Formar tortillas con la masa y rellenarlas con la mezcla anterior.
6. Cocinarlas en un comal con un disparo de aceite en aerosol.
7. Servir.